::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Zalecenia żywieniowe w alergiach pokarmowych
Leczenie dietetyczne alergii polega na wyeliminowaniu z diety produktu lub składnika powodującego dolegliwości.
W przypadku stwierdzenia u dziecka karmionego piersią alergii na białka mleka krowiego powinnaś dostosować się do poniższych zaleceń żywieniowych.
* Wyeliminuj z diety wszystkie produkty mlekopochodne tj.: mleko, kefir, jogurty, sery białe twarogowe, sery żółte, inne sery, śmietanę, śmietankę, masło, lody,
* Unikaj produktów które mogą zawierać mleko bądź mleko w proszku tj. np.: ciasta, ciasteczka, budynie, torty (lepiej przygotować coś w domu bez produktów przeciwskazanych np. szarlotkę),
* Uważaj na niektóre produkty mięsne np. parówki, wędliny, które w swym składzie mogą zawierać izolaty białek mleka. Czasami produkty mogą w swym składzie zawierać izolaty białka sojowego, w przypadku zaobserwowania reakcji alergicznej u dziecka należy również wyeliminować białko sojowe.
* Dokładnie czytaj skład produktu na opakowaniu, gdyż może zawierać białka mleka.
* Masło zastąp margaryną (uwaga na margaryny z dodatkiem masła),
* W czasie laktacji szczególnie wzrasta zapotrzebowanie organizmu na białko, wapń i witaminy. Uwzględnij w swojej diecie produkty bogate w wapń (jaja, ryby tj. sardynki, szprotki; owoce morza, natka pietruszki ), fosfor (zboża , żółtko jaj, ryby i owoce morza, rośliny strączkowe – w ograniczonych ilościach z uwagi na ich właściwości wzdymające). Łącz mięso z warzywami.
* Aby uzupełnić niedobory witamin i mikroelementów, można za zgodą lekarza, suplementować dietę zestawem witaminowym, który przyjmowałaś w czasie ciąży. Można również przyjmować dodatkowo wapń.
* Zamiast mleka w swojej diecie możesz zastosować preparaty mlekozastępcze – hypoantygenowe stosowane u dzieci tj. NAN HA lub preparaty hypoalergiczne o wysokim stopniu hydrolizy białka tj.: Alfare, Bebilon Pepti, Nutramigen, Pregestimil, które nie powinny wywoływać reakcji uczuleniowych. Ze względu na ich gorzki smak najlepiej przygotować sobie napój mleczno owocowy lub deser mleczno-owocowy (np. budyń z owocami).
* Dużo smaczniejsze są preparaty sojowe np. Alsoy, Bebilon Sojowy, ProSobee ale leczenie należy rozpocząć od preparatów zawierających hydrolizaty białek mleka, ponieważ w ostrym stanie alergii błona śluzowa jelit niemowląt może być przepuszczalna dla białka soi co doprowadzi do uczulenia na soję.
* Uważaj na inne produkty o właściwościach alergizujących (zostały wyżej wymienione). Wprowadzaj je do swojej diety pojedyńczo, w małych ilościach i jednocześnie oceniaj ich tolerancję przez dziecko.
* Aby zadbać o jakość twojego pokarmu oraz twoje dobre samopoczucie zastosuj zalecenia żywieniowe dla kobiet w czasie laktacji podane poniżej.
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Zalecenia żywieniowe dla kobiet w czasie laktacji:
Jedz częściej
* Aby zapewnić sobie normalne funkcjonowanie i jednocześnie wytwarzanie pełnowartościowego pokarmu potrzebujesz co najmniej 500 dodatkowych kalorii. Dzienne spożycie powinno wynosić ok. 2500 kcal
* Zamiast jednego czy dwóch ciężkich posiłków zdecyduj się na kilka lżejszych przekąsek lub kanapek spożywanych co 2-3 godziny tj. np.: kanapki z razowego pieczywa, muesli z jogurtem (jeśli możesz jeść przetwory mleczne), kisiel z owocami, ryż z jabłkiem, winogrona (jeśli dziecko nie jest uczulone)
Jedz wartościowe posiłki
* Twoja dieta powinna zawierać dużo białka, witamin i składników mineralnych tj.; wapń i żelazo. Dlatego uwzględnij produkty zbożowe pełnoziarniste, mleko, i przetwory, sery, masło, (jeśli nie ma przeciwskazań ), drożdże, warzywa liściaste.
* Powinnaś jadać mięso, drób, ryby, jajka w ograniczonych ilościach,
* Dzień najlepiej zacznij od pełnowartościowego śniadania bogatego w węglowodany, które zapewnią ci odpowiedni zapas energii oraz w białko, które doda ci sił. Poranny posiłek skomponuj najlepiej z potraw mącznych z pełnoziarnistego zboża, jaj, szynki, chleba razowego.
* Nie zapomnij o włączeniu do jadłospisu świeżych warzyw i owoców 4-5 porcji dziennie. Zapobiegają one zaparciom oraz dostarczają cennych witamin i składników mineralnych. Zielone warzywa tj.: natka pietruszki, brokuły, brukselka, szpinak oraz botwina, buraki, szczaw, płatki owsiane, orzechy i suszone owoce dostarczają żelaza, magnezu i kwasu foliowego. Bogate w witaminę C czarna porzeczka, owoce cytrusowe (jeśli u dziecka nie wystąpi reakcja alergiczna) czy dzika róża ułatwiaja wchłanianie żelaza.
* Dieta powinna być bogata w nienasycone kwasy tłuszczowe, gdyż mają one wpływ na rozwój układu nerwowego dziecka. Należy więc zwiększyć podaż olejów roślinnych i oliwy z oliwek.
Pij dużo płynów
* Jeśli karmisz piersią, powinnaś pić bardzo dużo płynów, najlepiej wodę, mleko (jeśli dziecko nie jest uczulone), soki owocowe (z wyjątkiem pomarańczowego), herbatki ziołowe (np. gotowe mieszanki ziołowe dla kobiet karmiących).
* Unikaj napojów z kofeiną, mocnej herbaty oraz alkoholu.
Powinnaś unikać
* Cebuli, czosnku, kalafiora, szparagów, kapusty oraz różnych przypraw gdyż maja one wpływ na smak mleka lub mogą wywołać u dziecka biegunki, wiatry.
* Tłustych i słodkich przekąsek takich jak cukierki, ciastka, krakersy, chipsy gdyż są one pozbawione składników odżywczych i dostarczają tylko pustych kalorii.
* Potraw ciężkostrawnych, rozdymających.
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Przykładowa dieta dla kobiety karmiącej z wyłączeniem białek mleka
*
I Śniadanie
Pieczywo ciemne z margaryną, polędwica sopocka, rzodkiewka, ogórek, słaba herbata
*
II Śniadanie
Sałatka warzywna, 1 jajka, pieczywo chrupkie, margaryna, słaba herbata lub herbatka ziołowa
*
Obiad
Barszcz czerwony z uszkami
Ziemniaki, pierś z indyka (100g), marchewka gotowana, Sałata lodowa, ogórek, papryka, oliwki, olej, sok winogronowy
*
Podwieczorek
Sałatka owocowa (banan, brzoskwinia, winogrona), ciasto drożdżowe (bez dodatku mleka), sok z czarnej porzeczki
*
Kolacja
Zapiekanka (ryż, warzywa, owoce morza lub kawałki kurczaka), herbata
*
Przed snem Herbatka ziołowa lub woda
Musisz pamiętać, że sam pokarm kobiecy może stanowić wyłącznie pożywienie dla dziecka przez 6 miesięcy. Uzupełniać należy tylko witaminę D3 zgodnie z zaleceniami lekarza. W szóstym miesiącu życia dziecka konieczne jest jakościowe uzupełnianie składników pokarmowych (patrz tabela: Model żywienia niemowląt karmionych piersią).
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Model żywienia niemowląt karmionych piersią
|
Miesiąc
|
Rodzaj pożywienia
|
| 1-6 |
Karmienie piersią |
| od 5* |
Karmienie piersią + 1 x zupa, papka jarzynowa z kleikiem ryżowym i/lub kleik ryżowy z jabłkiem, przecierem lub sokiem owocowym |
| od 6 |
Karmienie piersią + 1 x kleik bezglutenowy (ryż, kukurydza) z warzywami (marchew, ziemniaki, pietruszka) lub papka jarzynowa z 10g mięsa (indyk, królik, jagnię),
1 x sok lub przecier owocowy |
| od 7 |
jw + 1 żółtka |
| od 8 |
jw. + biszkopt bezglutenowy, chrupki kukurydziane |
| od 10 |
Utrzymać karmienie piersią, posiłki mleczne można uzupełnić mlekiem następnym.
Wprowadzamy zboża glutenowe (sucharek, kasze, małe ilości bułki, chleba), chude wędliny |
| od 11 |
jw+ 1 –2 razy w tygodniu twarożek, jogurt, kefir |
| od 12 |
jw. + ostrożnie wprowadzać cytrusy, banany, kakao |
*Dodatkowy posiłek wprowadza się już w 5 miesiącu przy niedostatecznej ilości pokarmu. Każdy posiłek owocowy, jarzynowy zakończyć przystawieniem do piersi. Wprowadzając posiłki dodatkowe należy zaczynać od małych ilości np. 3-4 łyżeczki. Zalecane jest wprowadzanie nowych pokarmów pojedyńczo, w odstępach kilkudniowych, rozpoczynając od najmniej alergizujących.
źródło: wwwmedicover.com
UWAGA!
Jeśli nie jesteś jeszcze członkiem Klubu Kwadratowych Grubasów 4fat w Warszawie, a chciałbyś nim zostać aby uczestniczyć w zajęciach i korzystać z oferty Klubu, kliknij >>>TUTAJ<<<.
